Solidarité Mamans Seules
>>> Attention <<<

Il semblerait qu'il y ait de gros soucis d'affichage ainsi qu'une invasion de pubs en étant sous Mozilla Firefox.

Aussi, afin de profiter pleinement de ce Forum, je vous recommande vivement d'utiliser Internet Explorer.

Merci.

Kobaia, Admin Fondatrice

Rejoignez le forum, c'est rapide et facile

Solidarité Mamans Seules
>>> Attention <<<

Il semblerait qu'il y ait de gros soucis d'affichage ainsi qu'une invasion de pubs en étant sous Mozilla Firefox.

Aussi, afin de profiter pleinement de ce Forum, je vous recommande vivement d'utiliser Internet Explorer.

Merci.

Kobaia, Admin Fondatrice
Solidarité Mamans Seules
Vous souhaitez réagir à ce message ? Créez un compte en quelques clics ou connectez-vous pour continuer.
-20%
Le deal à ne pas rater :
(Adhérents Fnac) Enceinte Bluetooth Marshall Stanmore II Noir
199.99 € 249.99 €
Voir le deal

Soufflé au Potiron et au Gruyère

Aller en bas

Soufflé au Potiron et au Gruyère Empty Soufflé au Potiron et au Gruyère

Message  Kobaia Ven 31 Oct - 16:02

Pour 6 personnes :

Soufflé au Potiron et au Gruyère 71441110
- 500 g de potiron
- 100 g de gruyère râpé
- 3 oeufs
- 75 g de farine
- 60 g de beurre
- 1/4 de litre de lait
- Sel, poivre, muscade

Soufflé au Potiron et au Gruyère Cuisin10
Couper le potiron en cubes, après l'avoir épluché.

Le mettre dans une casserole avec le sel, couvrir et laisser cuire jusqu'à ce que le légume soit souple, tourner à la cuillère en bois pour obtenir une purée.

Laisser cuire à petit feu pour épaissir la purée le plus possible.

Pendant ce temps, préparer la béchamel : Faire fondre le beurre dans une grande casserole car elle devra contenir toute la préparation.

Ajouter la farine et tourner avec une cuillère en bois jusqu'à ce que le mélange mousse.

Hors du feu, ajouter d'un seul coup le lait froid.

Remettre sur le feu et laisser épaissir en tournant. Cette préparation doit être très épaisse.

Ajouter alors la purée de potiron, du poivre et un peu de muscade.

Séparer les blancs des jaunes d'oeufs, battre les blancs en neige très ferme.

Dans la casserole, feu éteint, ajouter le gruyère râpé et les jaunes d'oeufs, bien mélanger.

Puis dans cette pâte encore chaude, ajouter délicatement les blancs battus.

Verser dans un moule beurré, mettre à four moyen (th. 4 - 5).

Servir de suite en accompagnement d'une viande blanche.

2travelandeat.com


Soufflé au Potiron et au Gruyère Fetes710
Kobaia
Kobaia
Admin Fondatrice

Féminin
Nombre de messages : 193
Localisation : Ici avec vous ;)
Emploi/loisirs : Maman à plein temps :)
Humeur : Calme pour le moment mais ça ne va peut-être pas durer ! ...
Date d'inscription : 15/02/2008

https://mamans-seules.bbactif.com

Revenir en haut Aller en bas

Revenir en haut

- Sujets similaires

 
Permission de ce forum:
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Ne ratez plus aucun deal !
Abonnez-vous pour recevoir par notification une sélection des meilleurs deals chaque jour.
IgnorerAutoriser