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Salade de Potiron et Pomme

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Salade de Potiron et Pomme

Message  Kobaia le Ven 31 Oct - 16:20

Pour 4 personnes :


- 80 g de potiron
- Une pomme golden
- 100 g de laitue iceberg
- 60 g de cerneaux de noix
- 2 cuillerées à soupe d'huile de tournesol
- Une cuillerée à soupe d'huile de noix
- Une cuillerée à soupe de vinaigre de Xérès
- Sel, poivre


Éplucher le potiron, le couper en petits cubes, les mettre dans un cuit-vapeur pendant environ 5 minutes.

Laver et sécher la pomme. La peler, l'évider et la couper en gros dés.

Laver et essorer la salade.

Concasser les morceaux de noix, mélanger avec les deux huiles et le vinaigre.

Saler, poivrer.

Dans un saladier, verser le potiron, les cubes de pomme et les cerneaux de noix.

Arroser de vinaigrette au moment de servir.

Mélanger.

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Kobaia
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